• Hersteller: EPL Pasta
  • Artikelnummer: 2703

Die PM 600 ist eine robuste und maximal zuverlässige und technisch sehr gut verarbeitete Ausrollmaschine.
Sie eignet sich für kleine und mittlere Bäckereinen/ Konditoreien, Hotels, Restaurants oder Pizzerien. Sie ist leicht zu handhaben und kinderleicht zu reinigen. Der Wartungsaufwand ist minimal.

Es können verschiedene Teigarten, auch sehr dünne Teige, verarbeitet werden.
Die Zylinderöffnung ist von 0,2- 45 mm variierbar. Der Rahmen besteht aus lackiertem Stahl. Es wurde kein Kunststoff verwendet.
Für optimale Sicherheit sorgt das automatische Edelstahlgitter.

Ein Bemehler, Auffangschalen zu beiden Seiten der Tische und eine einfach entnehmbare Mehlsammelschale gehören zur Grundausstattung.

Die Tische können bei Bedarf platzsparend nach oben geklappt oder herausgenommen werden.

Die Maschine ist fahrbar.

Zusätzliche Messer, Matrizen und individuelle technische Anpassungen ermöglichen den flexiblen Einsatz für Ihre Produktvielfalt (siehe beigefügte Liste). 

Die Fakten im Überblick:

  • verfügbare Bandlängen 1.000, 1.200, 1.400 uind 1.500 mm
  • geeignet für verschiedene Teigarten, auch Nudelteig
  • sehr dünnes Ausrollen (0,2mm!!) möglich
  • Rahmen aus lackiertem Stahl
  1. einfachste Bedienung über einen Joystick
  2. Sicherheitsgitter aus Edelstahl
  3. mit Mehlschale, Bemehler, Ausroller und Auffangblechen
  4. Ausrollbänder aus hygienischem Kunststoff
  5. fahrbar

Technische Daten:

Nennspannung:  3 Ph/ 400 V

Frequenz: 50 Hz

Gesamt- kW: 0,75 kW

  • 2 Jahre Garantie

 

PM 600
Tischlänge in mm: 1.000 1.200 1.400 1.500
Maße im Arbeitszustand in mm
Länge: 2.350 2.790 3.190 3.390
Tiefe: 1.000 1.000 1.000 1.000
Höhe: 1.260 1.260 1.260 1.260
Gewicht in kg: 219 224 234 239
Zylinderdurchmesser in mm: 70 70 70 70
Arbeitsbreite in mm: 600 600 600 600
Spannung: 400 + 10 V 400 + 10 V 400 + 10 V 400 + 10 V
3 Ph 3 Ph 3 Ph 3 Ph
Leistung in kW: 0,75 0,75 0,75 0,75
Frequenz in Hz: 50 + 1% 50 + 1% 50 + 1% 50 + 1%

Optionen
Zusätzl. Rollholz
Motorisierung für 2 Geschwindigkeiten
Fußpedal
Wechselrichter für Geschwindigkeitswechsel
220 V/ 1 Ph
Spezialmotorisierung
Schwenkräder mit Bremse
Vorinstallierte Schneidevorrichtung
inkl. 2- Gang- Motor und verstärkter Arbeitsfläche
Schneidevorrichtung mit Standard-
Schneiderolle Croissant
Zubehör
Croissant- Schneider
3, 4 oder 5 Teigstücke pro Rolle
Mini- Croissant- Schneider
Schneider für runde Pizzastücke
Schneider für Mini- Pizza
Schneider für rechteckige Teigstücke inkl. Querschneider
Schneider für Donut
Schneider für Stern
Schneider für OVAL

Sie interessieren sich für das Produkt: Ausrollmaschine PM 600 Standmaschine

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