Der Cremekocher EC kann für die Zubereitung verschiedenster Produkte zum Einsatz kommen (Cremes, Marmeladen, Pudding u.v.m.).  

Das freut besonders unsere Konditoren im Dreiländereck Sachsen, Oberfranken und Thüringen.   

Den Cremekocher EC gibt mit einem Fassungsvermögen von 30 und 60 Litern. Technische Daten und Preise finden Sie unter Produkt- Optionen.  

Die Anlage besteht komplett aus Edelstahl. Sie nutzt das „Bain-Marie“-Kochkonzept mit einem dreiwandigen Tank mit Hohlraum in einem diathermischen Ölbad. Der zentrale Mischer hat seitlich und am Boden Abstreifer, sodass das Produkt nicht an den Wänden anhaften kann.  

Die Kochtemperatur wird über ein elektronisches Thermostat gesteuert optional mit Timer) Ebenso optional ist der Cremekocher EC auch mit einem Modul zur Vorprogrammierung verschiedener Arbeitszyklen erhältlich. 

 Ihre Vorteile:

-          2 Geschwindigkeiten

-          kippbar zum Entleeren

-          optional mit Programmierpaneel für diverse Arbeitszyklen

-          optional mit Auslasshahn

•       CE Norm

 Broschüre Cremekocher EC